c’est le terme espagnol pour pâte de maïs. Au Mexique et dans plusieurs pays d’Amérique latine, ‘’la masa harina’’, la farine de maïs, est un essentiel de la cuisine. C’est avec celle-ci qu’est fabriqué les tortillas de maïs, souvent servis sous forme de burritos, tacos et même nachos.

Le projet voit le jour en février 2016. Nous sommes deux jeunes entrepreneurs dans la mi-vingtaine et sommes déjà en charge du restaurant Le Bistro M. qui est situé à Bromont depuis maintenant quatre ans.

Le camion de rue MASA offre une cuisine de rue fraîche et sans friture. Des plats mexicains bien faits et qui sont servis rapidement dans toutes sortes d’événements. Les menus changent continuellement et en fonction des arrivages de saison des producteurs locaux avec qui nous faisons affaires.

Nous sommes également un service de traiteur. Que ce soit pour un mariage, une activité corporative pour vos employés ou encore une grande fête familiale, nous savons nous adapter à vos besoins.

MASA à la conscience écologique ! Tous nos produits d’emballage sont faits de matériaux recyclés et sont biodégradables, une façon intelligente de servir des plats à emporter proprement.